17 Sep La révélation Injera

Le teff est la céréale incontournable. Riche en fer, en ferment naturel, et sans gluten, le teff est nourrissant, excellent pour la santé. C’est avec la farine de teff que l’on fait l’injera, grande galette de pâte fermentée et levée, élastique, légère …

Source: La révélation Injera